เครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพ

น้ำมะขาม

1. นำมะขาวสดไปลวนในน้ำต้มเดือด ตักขึ้น แกะเอาแต่เนื้อมะขาม นำไปต้ม กับน้ำตาลส่วนผสมให้เดือด เติมน้ำเชื่อม เกลื้อชิมรสตามชอบ
2. แต่ถ้าใช้มะขามเปียก ควรแช่น้ำไว้สัก 1/2 ชั่วโมง เพื่อให้มะขามเปียด เปื่อยยุ่ยออกมารวมกับน้ำ ก่อนนำไปต้มจนเดือดแล้วปรุงด้วยน้ำเชื่อมและเกลือ

หมายเหตุ

คุณค่าทางอาหาร :

มีวิตามินเอช่วยบำรุงสายตา และมีแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูก รวมทั้งแก้กระหายน้ำ

คุณค่าทางยา :

ช่วยขับเสมหะแก้ไอ เป็นยาระบายท้อง ช่วยขับถ่ายได้ดี ลดอาการโลหิตจาง ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน

ที่มา : เครื่องดื่มสมุนไพร

น้ำใบเตย

1. นำใบเตยสดล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆใส่หม้อต้มด้วยน้ำสะอาด
2. พอเดือดก็ลดไฟลง เคี่ยวไปเรื่อยๆจนมองเห็นสีของใบเตยสีเขียวอ่อนเจือจาง
3. ตักใบเตยออกด้วยการกรองให้เหลือแต่น้ำใบเตย
4. เอาเกลือป่นใส่ครึ่งช้อนชา ตามด้วยน้ำเชื่อม
5. ปล่อยให้เดือดต่อไปอี 5 นาที
6. อีกวิธีหนึ่ง เอาใบเตยมาล้างให้สะอาด ตากแดดให้แห้งเอาไปคั่วแล้วเก็บใส่ขวดหรือกระป๋องแบบใบชา ก็จะได้ชาเตยหอม เมื่อต้องการดื่มก็เอาชงแบบชงน้ำชา กลิ่นหอมชวนดื่ม ราคาถูก

หมายเหตุ

คุณค่าทางอาหาร :

ใช่แต่งสีอาหาร เพิ่มกลิ่นหอมให้อาหาร

คุณค่าทางยา :

ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยลดอาการกระหายน้ำ ทำให้ชุ่มชื้น

ที่มา : เครืองดื่มสมุนไพร

น้ำขิง

1. นำขิงมาปอกเปลือกล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่นใส่หม้อใส่น้ำ ตั้งไฟต้ม จนเดือดสักครู่ยกลง กรองเอาขิงออก ใส่น้ำเชื่อม ชิมรสตามชอบ
2. หรืออีกวิธีหนึ่ง ใช้เหง้าขิงแก่ฝนกับน้ำมะนาว ใช้กวาดคอ หรือใช้เหง้าขิงสด ตำผสมน้ำเล็กน้อย คั้นเอาน้ำและใส่เกลือนิดหน่อย ใช้จิบบ่อยๆ

หมายเหตุ

คุณค่าทางอาหาร :

พรั่งพร้อมด้วยสารอาหาร ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม บำรุงกระดูกและฟัน และยังมีสารเบต้า-แคโรทีน ซึ่งช่วยต้านโรคมะเร็งอีกด้วย

คุณค่าทางยา :

แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม และขับเสมหะแก้อาการคลื่นไส้ อาเจียน เมารถเมาเรือ ช่วยเจริญอาหาร กินข้าวได้

นอกจากนั้น ยังลดการจับตัวของลิ่มเลือด ช่วยย่อยอาหารโดยเพิ่มการหลั่งน้ำดี และน้ำย่อยต่างๆ ต้านการเกิดแผลในกระเพราะอาหาร

ที่มา : เครื่องดื่มสมุนไพร